城觅科技WeBite引进AI炒菜机器人 神助攻香港餐饮升级转型

香港领先膳食服务商城觅科技WeBite宣布，规模化引入中国快餐知名品牌「小女当家」智能炒菜机厨印 M7，成为香港首家将AI现炒技术应用于团体膳食的服务商。该技术凭藉独家专利获得京东2亿元人民币战略投资加持，城觅科技通过技术引进与场景适配，以「标准化口味、小份量明厨现炒、食安环保升级」四大优势，解决传统人工烹饪的品质波动与食安隐患，回应企业、院校、医院等机构对智能化餐饮的核心需求。

1. 标准自动化——出品更稳定

厨印M7-智能炒菜机采用数字化智能厨房系统，通过智能化数据操控精准控制火候、调料投放及烹饪时间，实现多种烹饪方式，解决传统厨师因情绪或技术差异导致的品质波动，确保每道菜品口味一致。得益于流程标准化与数据化管理，系统可建立高达1000种以上的菜品本地数据库，并同步更新至全港出餐据点，维持跨区域出品稳定性，尤其适合大型企业批量甚至跨区供餐的需求。

2. 小份量现炒——保证新鲜热辣

厨印M7-智能炒菜机采用「大锅小炒」设计，烹调范围0.25-5公斤自由调节，既满足团体用餐需求，又能实现小份现炒。与市面上全自动机器不同，智能炒菜机保留了人工翻炒的灵魂工序，能灵活适配不同菜式对力道与节奏的差异化需求，避免全自动机器「一刀切」翻炒导致的蛋碎肉柴等问题。

透过智能控温与人工翻炒的完美配合，既保留了中式炒菜必备的锅气与烟火气，又确保每一份餐品都新鲜出炉。

3. 小工上灶，效率提升300%

智能炒菜机大幅降低对高技能厨师的依赖，普通厨工经培训半小时即可操作。节省的人力成本可转投于更安全的食品、更环保的包装、更高品质的食材。透过技术创新实现资源的最优配置，让每一分投入能为客户创造更大价值。

4. 食安与环保双重助力

WeBite的中央厨房已通过HACCP及ISO 22000 国际食品安全认证，配合智能设备更能减少人为接触食材的风险。同时，其业务模式强调按需制作，与智能炒菜机的精准投料功能结合，进一步降低食物与资源浪费，尽用厨房每种食材。

关于城觅科技WeBite

城觅科技（香港）有限公司 为WeBite品牌独家运营商，在香港土瓜湾自有现代化中央厨房（食物制造厂牌照：2952807443），致力打造全球领先的团体用餐服务平台。作为香港首家推出智能取餐柜的膳食服务商，WeBite聚焦企业、学校、医院等场景，提供以下核心服务：

• 多元供餐模式：机构内部饭堂、机构内部咖啡吧、饭盒供应、活动餐饮、商务宴会
• 数字化用餐方案：智能化应用程序下单点餐、智能取餐柜配送。

WeBite服务已覆盖香港70余家企业，力求尽最大努力帮助企业提供更好的员工用餐服务，并持续扩展智能餐饮生态，致力成为全球领先的团体用餐服务平台。